Ernährung und Gesundheit

Gesundheit ist unser höchstes Gut.

Seit 1984 nehme ich in meiner freiberuflichen Arbeit als staatlich geprüfter
Lebensmittelchemiker auch publizistische Aufgaben als Autor in der öffentlichen
Gesundheitsaufklärung und Ernährungsberatung wahr.

Besonderen Focus lege ich auf verbraucherorientierte Fragestellungen, wie Qualität
(Milch ist nicht mehr gleich Milch, Fleisch ist nicht mehr gleich Fleisch. Herkunft. Art der Erzeugung. Verarbeitungsgrad. Frische. Schadstoffbelastung. Tierschutz.) oder das Erkennen und Vermeiden großer Ernährungsirrtümer, wie zu viel Zucker, zu viel Salz, zu wenig elektronenarme Frischkost, sowie die Verbesserung des meist lückenhaften Wissens um Nährwert, Warenkunde und Lebensmittelqualität.

Zu einer gesunden Ernährung im Rahmen einer gesunden Lebensführung mit regelmäßiger Bewegung gehört zunächst immer eine Überprüfung und Erweiterung des Ernährungswissens und eine sich daran anschließende Änderung des Ernährungsverhaltens zur Bewahrung von Lebensfreude, Leistungsfähigkeit und des individuellen Wohlfühlgewichts.

Auf diesen Seiten finden Sie ein wenig Einblick in meine Arbeit, Buchveröffentlichungen und Hinweisen zu meinen umfangreichen Beratungsleistungen.

Bei Fragen hierzu, können Sie mich jederzeit kontaktieren. Benutzen Sie hierzu einfach das Kontaktformular dieser Website.

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